第09版:保健养生

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2022年01月10日 星期一  
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风寒感冒食疗方三款

  辽宁  教授  刘政

  

  

  葱白生姜汤

  取大葱白3根切碎,去皮生姜4片。将生姜片放入锅中,加适量水煮沸,持续3分钟,放入葱白,煮片刻即成。吃时可加食糖少许调味。 

  姜丝萝卜汤

  取生姜25克,切片;白萝卜50克,切块。将两者共放锅中加水适量,煎煮15分钟,趁热服,每日1次。

  生姜红糖汤

  取生姜(去皮用姜肉)3片、红糖10克,放入锅中煮汤,睡前趁热饮。生姜肉性味辛温,能发表散寒、温胃止呕、消痰止咳。

  此外,民间素有喝鸡汤防治感冒的食俗。研究证实,喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症,改善由感冒病毒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉肿痛等症状。因为鸡汤中含有一种特殊的化学物质,具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用,有益于保护呼吸道通畅,清除呼吸道病毒,从而能促进感冒痊愈。在流感流行时期,正常人喝鸡汤,也能起到预防作用。

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